Pate Royal kem trứng gan vịt có tiêu xanh 180gr

Sản phẩm được sản xuất với 2 thành phần chính là: Mỡ lợn và gan vịt. Mỡ lợn trước tiên được cắt thành miếng và được đun trong nhiều phút cho phép nấu chảy mỡ và chỉ còn lại mỡ dai. Số mỡ dai này sau đó sẽ được thái mịn bởi máy cắt.

Tiếp theo gan vịt được chọn từ trước sẽ được cho thêm vào để chúng không bị quánh lại, và sau đó đến các thành phần khác trong công thức. Tiêu xanh được cho vào chỉ khi nào việc tạo nhũ đã sẵn sàng. Số tiêu này sẽ có màu xanh thẫm trong pate.

Sự kết hợp đầy tinh tế giữa sự béo ngậy của mỡ lợn với gan vịt sẽ tạo nên sự hấp dẫn cho thực khách kèm gia vị đặc trưng như tiêu xanh mang phong các Á Chau trong món Pate Pháp này.

Gợi ý sử dụng: Món Bò cuộn pate nướng: Phi-lê bò rửa sạch, thái lát mỏng kích thước khoảng 4x7cm, ướp tỏi, mật ong, hạt nêm, dầu oliu Latino Bella. Phomai cắt làm đôi. Cần tây bỏ lá, tước xơ, rửa sạch, cắt khúc 4cm.Trải miếng thịt bò đã ướp ra thớt, quết Pate gan vịt vị tiêu xanh lên trên, đặt cọng cần tây và miếng phomai vào cuộn tròn lại. Cho vào lò nướng chín, gắp ra đĩa trang trí xà lách. Dùng làm món khai vị rất ngon.